Курица в горшочке по-средиземноморски

Ароматные горшочки с нежным куриным мясом и гарниром в средиземноморском стиле — с оливками, вялеными томатами и сладким перцем.

Время приготовления: 1 час 50 минут

Количество порций: 4

калории

157 кал.

белки

9 г.

жиры

10 г.

углеводы

11 г.

Ингредиенты

куриное мясо на косточке

700-800 г (1 упаковка)
картофель

5-6 шт.
томаты вяленые

0,5 банки
перец сладкий

2 шт.
оливки зелёные без косточки

120 г
лимон

1 шт.
петрушка

несколько веточек
розмарин

2 веточки
чеснок

1 зубчик
оливковое масло

2 ст. ложки
соль

по вкусу
перец чёрный свежемолотый

по вкусу

ШАГ 1

Картошку почистите и нарежьте кубиками. Сладкий перец также нарежьте кубиками. Чеснок измельчите, предварительно удалив сердцевинку.

ШАГ 2

В горшочки налейте масло, положите картофель, перец и чеснок.

ШАГ 3

Добавьте по одному-два кусочка куриного мяса, в зависимости от размера горшочков.

ШАГ 4

Добавьте листики розмарина и петрушки, оливки и вяленые томаты. Посолите, поперчите, положите по кружочку лимона в каждый горшочек.

ШАГ 5

Закройте горшочки крышками или фольгой и поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180 °C, примерно на 1 час 30 минут. В конце можно убрать крышки или фольгу и оставить немного подрумяниться.

ШАГ 6

Подавайте к столу.