Цыплёнок с вишней и имбирём

Кисло-сладкая вишня и имбирь отлично сочетаются с курицей, получается простое и праздничное летнее блюдо. Косточки из вишни можно вынуть или оставить – на ваше усмотрение.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 2

калории

193 ккал.

белки

16 г.

жиры

12 г.

углеводы

7 г.

Ингредиенты

цыпленок-корнишон

1 шт. (500 г)
вишня свежая или замороженная

200 гр.
имбирь

1 см корня
орехи грецкие

5-6 шт.
масло оливковое

1 ч. ложка
мед

1 ст. ложка
свежемолотый черный перец

по вкусу
соль

по вкусу

ШАГ 1

На дно небольшой формы для выпечки выложите вишню и рубленые орехи, полейте мёдом.

ШАГ 2

Внутрь цыплёнка положите целый кусочек имбиря, уложите птицу на вишню грудкой вниз, смажьте оливковым маслом и оставшимся мёдом, посолите и поперчите.

ШАГ 3

Запекайте в духовке при температуре 200°С 30-40 минут. Одновременно с формой с цыплёнком поставьте в духовку противень с водой – запекание с паром сделает мясо более сочным и не даст подгореть кожице. Подавайте цыплёнка с гарниром из риса и салатом из свежей зелени.